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〈Pick 'n Pigs × ぬま田海苔〉有明海 初摘み海苔のジェノベーゼ

Regular price ¥6,682

(税抜)

今年の3月、西新宿にオープンした手打ちパスタ専門店『Pick'nPigs』とぬま田海苔のコラボセット。海苔の旨味が効きながらも爽やかさのあるソース、エトフェされた"鴨肉の王様"シャラン鴨のコンフィ、そして初摘みきざみ海苔。それぞれが極上のおいしさを引き立てあう詰め合わせです。

レシピ開発は、恵比寿の名門フレンチ『ジョエル・ロブション』などで経験を重ねた石崎忠烈シェフ。初摘み海苔の美味しさを軸に考案した、夏季限定の冷製ジェノベーゼソースをご堪能ください。

[お店と変わらぬおいしさをお届けするために…]
※ ご注文を受けてから2週間前後でのお届けとなります。
※ 到着後は1〜3日を目処にお召し上がりください。発送するタイミングで『Pick'nPigs』よりお届け希望日時についてご連絡させていただきます。

※ 本商品は夏季限定での販売となります。
※本商品には納品書が同梱されません。納品書や領収書がご入用の際には、備考欄にてその旨お申し付けくださいませ。

【セット内容】
有明海 初摘み海苔のジェノベーゼ
・自家製手打ちパスタ(フェデリーニ)
・初摘み海苔のジェノベーゼソース
・エトフェしたシャラン鴨のコンフィ(フランスから直輸入) 
・花穂じそ
※すべて個別にパックし、クール便でお届けします。

初摘みきざみ海苔
・《
大和南◯特①》※なくなり次第変更

【セット種類】
(1) 2食セット
有明海 初摘み海苔のジェノベーゼ : 2食
初摘みきざみ海苔《大和南◯特①》 : 1袋

(2) 4食セット
有明海 初摘み海苔のジェノベーゼ : 4食
初摘みきざみ海苔《大和南◯特①》 : 1袋

手打ちパスタ専門店 Pick'nPigs / 西新宿

私たちPick 'n Pigs(西新宿製麺所)は、このコロナ禍においても食材にこだわった手打ち生麺と、「素晴らしい生産者さんとの最高の一皿を共に創り、皆様の食卓にお届したい」という思いで始まりました。
ぬま田海苔さんの初摘み海苔は今までの海苔のイメージを覆す程で、料理に負けない力強さを持っています。その海苔をパスタに活かせば今までにない新しい物が産まれると思い取り組みました。今回リリースされた『初摘み海苔のジェノベーゼ』はまさにそういった良さが前面に出たパスタになりましたので、是非沢山の方にこの商品の美味しさを知って頂けたらと思っております。
また、アイデアはこれだけに留まらず、初摘み海苔の力強さを生かした商品をどんどんリリースしていきますので、これからも皆様に楽しみにして頂けたらと思います。

シェフ 石崎忠烈

「食結び by ぬま田海苔」とは?

現在の苦しい状況を連帯しながら乗り越え、未来の食文化をともに築いていくために、 私たちのできることで飲食店をサポートしたい。
そんな想いから始まったのが、「食結び byぬま田海苔」。飲食店とコラボレーションした商品を自社のオンラインストアにて販売し、 一定期間のクレジット決済手数料などの諸経費と海苔代を除いた利益を飲食店に還元するプロジェクトです。
本プロジェクトに参加を希望される飲食店様は、下記のフォームよりお気軽にお問い合わせください。