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初摘み海苔のうまみフレーク《青混ぜプレミアム》

Regular price ¥1,490

(税込)

ぬま田海苔の代名詞「初摘み海苔」の上質で豊かな味わいを、より気軽に身近に感じてもらいたい。そんな想いから様々な料理のプロと考案している『初摘み海苔のうまみフレーク』シリーズ。有明海で採れる初摘み海苔に合わせて九州産の食材をブレンドした「旨味」と「風味」の新しいトッピングです。

《青混ぜプレミアム》は、最上級の”青混ぜ”海苔をふんだんに使った、とても贅沢なフレーク。料理家・樋口直哉さんと共に、うまみ・香り・食感ともにこだわって考案。海苔業界でも「こんなにも柔らかくて甘い青混ぜがあるのか」と話題になった《網田混1》を、全形海苔およそ2枚分使用。高級品とうたわれる"スジアオノリ"が混ざった”青混ぜ”海苔ならではの、鼻に抜ける青い香りが特徴です。

今回使用した食材は、「熊本県産の茶葉《あさのか》」「熊本県産の玄米《にこまる》」「鹿児島県喜界島産の白ごま」、そして「北海道 道南産の塩昆布」と合わせて5品目。どれも日本の伝統的な食材ばかりで、味の奥ゆきと調和にこだわりました。また、無添加で体にやさしい高品質なものを厳選し、植物性食品に絞ることで、よりたくさんの方にお届けしやすいフレークに仕上げました。

※ よく振ってからお召し上がりください。具材がブレンドされ、バランスよく味わえます。
※ 塩昆布の食感は、カリカリとした固めのものになります。ご注意くださいませ。調理に使うと、すぐに柔らかく馴染みます。