海苔についての読みもの — 美味しい海苔ができるまで

海という畑でつくる海苔のはなし おにぎりにお寿司、和食に欠かせない身近な食材の海苔。 江戸時代には今のような海苔として食べていたと言いますから馴染み深い伝統食だということは間違いありません。 海苔は、東北から九州の太平洋側にある穏やかな湾内で育ちます。中でも、佐賀県、福岡県、熊本県にまたがる有明海は、おいしい海苔が採れる海苔の名産地。ぬま田海苔では、その有明海で育った海苔をお届けしています。