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初摘み きざみ海苔(全3種)
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初摘み きざみ海苔(全3種)
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初摘み きざみ海苔(全3種)

Regular price ¥900

(税抜)

初摘み海苔を使った珍しい「きざみ海苔」。ざるそばや丼ものにひとつまみ散らせば、その豊かな香りで贅沢なご馳走に早変わりします。

- 商品詳細 -
きざみ 幅3mm 15g入

 - 種類 -
・鹿島第二壱◯2
大和南◯特①
・久保田町壱◯1

※納品書・領収書をご希望の際は、その旨カート内の備考欄にてお申し付けくださいませ。

 - 詳細- 
15《鹿島第二壱◯2》
かしまだいに いちまるに
Kashima-Daini ichi-maru-ni
ぬま田海苔ではおなじみの、佐賀県南部・鹿島漁場で収穫された海苔。
その濃い旨味とサクサクの歯切れは、鹿島漁場ならではの特徴です。前味の強さに圧倒される傍、記憶に残る後味がクセになる海苔。決して脇役では終わらない、堂々とした味の変遷をご堪能ください。 

19《大和南◯特①》
やまとみなみ まるとくいち
Yamato-Minami maru-toku-ichi
福岡県矢部川の河口に広がる大和南漁場で収穫された《大和南◯特①》。川の源泉は、お茶の産地でも有名な八女の三国山です。福岡産の海苔特有の旨味の伝達スピードの速さ、そして大和漁場特有の海を感じる深みのある味わいもを兼ね備えます。

口に入れる瞬間にはパリッとした歯ごたえ。風味はまろやかで、後味に向かうに連れて変化していき、どこか甘みのある濃厚な旨味をお楽しみいただけます。固有の旨味で食材のポテンシャルを引き上げてくれる、主役にも名脇役にもなれる海苔。海苔らしいコクがクリームチーズやレバーペーストと好相性です。

22《久保田町壱◯1
くぼたまち いちまるいち
Kubotamachi ichi-maru-ichi
サクサクした歯切れの良さ、ふわっとした口どけの良さ、そして、濃厚な味と旨味。バランスがよく、それぞれの特徴が突出している最高品質の海苔と言えます。一度口にすれば焼き海苔のイメージが変わり、その美味しさにたちまち虜になること間違いなし。
極上の海苔なので、そのままでおつまみにするのもオススメ。エシレバターなどの発酵バターを少量だけ乗せても美味。バタークリームにすれば、よりふわっとした食感に。