初摘み"稀"贅沢詰め合わせ
《初摘み"稀"贅沢詰め合わせ》は、ぬま田海苔でしか取り扱っていない希少な海苔 だけをセレクトした贅沢な詰め合わせです。
-詰め合わせ内容
全型サイズ（5枚入）6袋
・鹿島第三味推上2 : 2袋
・有明旬2 : 2袋
・網田混◯1 : 2袋
-詳細-
[75] "稀シリーズ" 鹿島第三味推上2
かしまだいさん あじすいじょうに
Kashima-Daisan ajisui-jo-ni
佐賀県が誇る、美しさと美味しさを極めた海苔への最高称号［味推（あじすい）］。かつて「稀シリーズ」の原点となった《鹿島第三》漁場、同等級《味推上2》という、運命的な再会を果たした一枚です。
佐賀県初摘み入札に出品された約3万箱のうち、わずか2箱強。研ぎ澄まされた艶、軽やかな歯切れ、鼻腔を抜ける芳香、そして最上級の口どけ。寄せては返す波のように何度も押し寄せる、圧倒的な旨味の余韻が響きます。
生産者の矜持と自然が共鳴して生まれた奇跡。この一枚をお届けできることは、海苔屋冥利に尽きます。五感のすべてを解き放つ、至高の海苔体験をお愉しみください。
<おすすめの食べ方>
【そのまま】
まずは、何もつけずにそのままで。至高の海苔をご堪能ください。
【素揚げ】
油にさっと一秒くぐらせ、香ばしさと旨味を凝縮し、究極の「うまみスナック」として。
【ハモン・イベリコ・ベジョータ】
最高峰の生ハムとともに。海苔の口どけと、良質な脂の甘みが溶け合う格別の体験を。
[55] 網田混◯1
Ouda kon-maru-ichi
ぬま田海苔の青混ぜファン待望、熊本県・緑川の川筋に位置する網田漁場の海苔。強い香りと独特の甘味が特徴の海苔が採れる漁場です。《網田混◯1》は、青混ぜ海苔には珍しい柔らかな口溶けが魅力。特有の苦味も少なく、むしろ甘味が口いっぱいに広がる新感覚。様々なお料理の上で散らしてスパイス感覚でもお楽しみいただけます。
〈おすすめの食べ方〉
【炊き込みご飯】口どけと香りの良さが牡蠣の炊き込みご飯などにマッチ。中華ちまきに合わせても美味です。
【パスタ】上から散らしてトッピングに、ソースに溶かして海苔クリームパスタにも。
[71] 有明旬2
Ariake shun-ni
福岡県を流れる矢部川と塩塚川の河口に広がる有明漁場の海苔を今年も仕入れることができました。 収穫開始より最初の3日で摘みとった海苔のなかで、厳しい検査をくぐり抜けた稀少な"旬"等級を冠して登場。
漁場の風景が浮かび上がるような磯の香りと、新芽の柔らかさを感じる口どけ、上質な貝出汁のようなうまみが、身体にスッと馴染んでいくようなおいしさが魅力の海苔です。
〈おすすめの食べ方〉
【白米】口どけとうまみで白いご飯がご馳走に。
【刺身巻き】白身魚のお刺身に少し塩を塗して、海苔漁師おすすめすの刺身巻きに。
【ゴーダチーズ】スライスしたセミハードチーズを巻いて。
箱サイズ 22.0×28.0×3.5cm
※納品書・領収書をご希望の際は、その旨カート内の備考欄にてお申し付けくださいませ。