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[70] "優シリーズ" 中島優① (5枚入)

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なかしまゆういち
Nakashima yu-ichi

舌にのせた瞬間に広がる旨み
正統派の味、稀少な「優」

福岡県、筑後平野を潤す清流として有名な矢部川。その河口の真下に広がる中島漁場の海苔が、最高等級である「優」を冠して初登場。

正統派の海苔のお手本といえる「本」等級のこの海苔は、黒々と美しく、弾けるような歯切れに力強いうまみ、芳しい香りと全てが揃った海苔。舌にのせた瞬間から、甘味と塩気が口の中で交差していくような、うまみ体験。最後の余韻は、まるで炙った牡蠣の殻の汁を飲んでいるように、海のミネラルをたっぷりに感じます。
入札会場で出会った、至極の1枚をぜひ味わってみてください。

〈おすすめの食べ方〉
【そのまま】力強い海苔のうまみが最高のおつまみに。
【刺身巻き】お刺身だけ巻けば、パリッと極上の刺身巻きに。
【ミモレットチーズ】からすみのような味わいのチーズを海苔で巻いてワインや日本酒に合わせて。

※納品書・領収書をご希望の際は、その旨カート内の備考欄にてお申し付けくださいませ。