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初摘み海苔のうまみフレーク《ばらぼしじゃこ》
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初摘み海苔のうまみフレーク《ばらぼしじゃこ》
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初摘み海苔のうまみフレーク《ばらぼしじゃこ》

Regular price ¥993

(税込)

ぬま田海苔の代名詞「初摘み海苔」の上質で豊かな味わいを、より気軽に身近に感じてもらいたい。そんな想いから様々な料理のプロと考案している『初摘み海苔のうまみフレーク』シリーズ。有明海で採れる初摘み海苔に合わせて九州産の食材をブレンドした「旨味」と「風味」の新しいトッピングです。

汁物にぴったりの【ばら干し】海苔は、まさに“香りのフレーク”。一汁一菜を中心に手軽なレシピで自炊を広める自炊料理家の山口祐加さんと考案しました。「ばら干し」は、収穫した海苔を干しただけのよりナチュラルな海苔。貴重な初摘み海苔を使ったこのフレークは、深い旨味と海を感じる豊かな香りが特徴です。

ブレンドした食材は「長崎県産のちりめんじゃこ」、「宮崎県小林産の干しえのき」そして「鹿児島県喜界島産の白ごま」の4品目。汁物に【ばら干し】をひと振りするだけで海苔の風味が食欲を刺激します。ちりめんじゃこからも煮干しのような旨味加わり美味しさアップ。おにぎりやお茶漬けにもおすすめです。