うまみフレークの炊き込みご飯

自炊料理家・山口祐加さん考案の『初摘み海苔のうまみフレーク』を使ったレシピ。
炊き立てのお米とうまみフレークの香りは、食欲を刺激する組み合わせ。大人もお子さまも楽しめる、風味ゆたかな炊き込みご飯です。

作り方

(1) 米は洗って、炊飯器の中で1合のメモリまで水を注ぎ、そのあと水を大さじ1すくって捨てる。

(2) (1)に料理酒大さじ1、塩小さじ1/2を加えて軽く混ぜ、うまみフレーク大さじ1を加えて炊飯する。（うまみフレークの量はお好みで調節してください。多めに入れるとより風味が強まるのでお薦めです。）
(3) ごはんが炊き上がったら、ごま油小さじ1/2を加えて混ぜ合わせて出来あがり。