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ぬま田海苔が仕入れるのは、その年の最初の漁で採れる「初摘み(はつづみ)」の海苔。海の豊富な栄養を蓄えた希少な海苔の中から、サクっと歯切れがよくトロっと口溶けのいい上質で美味しい海苔をお届けしています。

商品名に「◯」が付く海苔には小さな穴があいているものがあります。これは海苔の柔らかさの印です。穴がないものが上質だとされることがありますが、「美しい」と「美味しい」はまた別のもの。私たちは「美味しい」を中心に置いてバランスの良い海苔を厳選しています。年間に販売される海苔の1%にも満たない希少な初摘み海苔の本当の美味しさを伝えること、それが私たちぬま田海苔のこだわりです。

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